Le crépitement du feu, la tente confortablement installée… soudain, la pluie s'abat. Mais pas de panique ! Même sous une pluie battante, un bon repas peut transformer une journée grise en moment mémorable. Découvrez 10 recettes gourmandes et faciles à réaliser, même avec un équipement de camping minimal. Ces plats réconfortants sauront vous réchauffer le corps et le cœur.
Plats chauds et mijotés pour le camping sous la pluie
Rien de tel qu'un plat chaud et mijoté pour se réchauffer et se réconforter par temps de pluie. Ces recettes, adaptées au camping, sont faciles à préparer et ne nécessitent qu'un minimum de matériel. Prévoyez environ 1h30 de préparation et de cuisson pour ces plats.
Soupe crémeuse au potiron et épices pour campeurs
Préparez 500g de cubes de potiron à l'avance et conservez-les dans un récipient hermétique. Sur place, faites-les revenir 5 minutes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive dans votre faitout. Ajoutez 750ml de bouillon de légumes (préparé à l'avance et conservé au chaud dans un thermos), 1 cuillère à café de cumin, ½ cuillère à café de coriandre moulue, du sel, du poivre noir et une pincée de noix de muscade. Laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit tendre. Pour une soupe plus onctueuse, mixez-la partiellement avec un mixeur plongeant. Ajoutez 100g de lentilles corail 15 minutes avant la fin de la cuisson pour plus de consistance. Vous pouvez également ajouter 100g de saucisses végétariennes ou de bacon (environ 50g) pour une version plus riche.
Chili végétarien au camping : une recette facile et réconfortante
Pour un repas chaud et copieux, optez pour un chili végétarien facile à réaliser. Utilisez un faitout robuste et résistant, adapté au feu de camp ou à un réchaud à gaz. Faites revenir 1 oignon haché et 2 gousses d'ail émincées dans 1 cuillère à soupe d'huile pendant 5 minutes. Ajoutez 400g de haricots rouges (en conserve, bien rincés), 200g de maïs (en conserve ou surgelé), 400g de tomates concassées en boîte, 1 cuillère à café de cumin, ½ cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de poudre de chili (ajustez selon votre goût), du sel et du poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant au moins 1 heure, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le chili ait épaissi. Servez avec du pain ou des tortillas si vous en avez.
- Astuce : Préparez un double lot de chili et congelez la moitié pour votre prochain voyage de camping !
- Variante : Ajoutez des morceaux de courgettes ou de poivrons pour plus de légumes.
Pour ces deux recettes, assurez-vous d'utiliser un faitout adapté à votre source de chaleur et surveillez attentivement la cuisson pour éviter les brûlures. Un thermomètre de cuisson vous aidera à vérifier la température interne (entre 70 et 75°C pour une cuisson optimale).
Options rapides et simples pour un repas express
Lorsque le temps presse ou que vous souhaitez un repas léger, ces recettes rapides et faciles sont idéales. Elles ne nécessitent pas de cuisson, ou une cuisson minimale.
Salades gourmandes en bocaux pour le camping
Préparez vos salades à l'avance pour gagner du temps. Choisissez des ingrédients résistants à l'humidité : carottes râpées (100g), concombres coupés en dés (150g), tomates cerises (150g), lentilles cuites (150g), quinoa cuit (100g), et des morceaux de poulet grillé ou de tofu (environ 100g). Disposez-les en couches dans des bocaux hermétiques. Ajoutez une vinaigrette maison (huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde) juste avant de servir.
Tartines créatives au camping : un délice simple et rapide
Préparez différentes garnitures à la maison : tapenade (200g), rillettes de porc (150g), fromages frais (200g), charcuterie coupée (150g), confiture de fruits rouges (150g). Emportez-les dans des contenants hermétiques. Sur place, il ne vous restera plus qu'à tartiner votre pain et à déguster ! Choisissez un pain rustique qui se conserve bien, comme du pain au levain.
- Conseil : Utilisez des pains de campagne individuels pour une meilleure conservation.
- Variante : Préparez des bruschettas avec du pain grillé et des ingrédients variés.
Pour ces repas, privilégiez des ingrédients qui se conservent bien et transportez-les dans des contenants hermétiques pour préserver leur fraîcheur. Prévoyez environ 20 à 30 minutes pour la préparation de ces repas.
Petits plaisirs réconfortants à grignoter
Pour un petit remontant ou une pause gourmande, ces douceurs faciles à préparer sont idéales. Elles vous permettront de vous détendre et de profiter pleinement de votre séjour, malgré la pluie.
Crumble aux pommes et aux épices pour le camping
Préparez la garniture crumble à la maison : mélangez 100g de farine, 50g de beurre froid coupé en dés, 50g de sucre et une pincée de cannelle. Emportez 500g de pommes coupées en dés. Sur place, mélangez les pommes avec 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à café de cannelle. Versez dans un plat allant au feu ou au four. Parsemez de la garniture crumble et faites cuire à feu doux pendant 30 minutes (sur réchaud) ou au four (si disponible) jusqu'à ce que le crumble soit doré et les pommes tendres. Préparation environ 15 minutes.
Gâteau au chocolat express au micro-ondes
Pour un dessert rapide et facile, un gâteau au chocolat au micro-ondes est parfait. De nombreuses recettes simples et rapides existent, nécessitant seulement quelques ingrédients et une préparation de 5 minutes. Assurez-vous que votre micro-ondes fonctionne sur piles ou avec une alimentation portable.
Popcorn au beurre salé : un classique réconfortant
Pour une option simple, rapide et peu encombrante, optez pour du popcorn au beurre salé. Faites éclater 100g de grains de maïs à éclater dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de beurre et du sel. Préparation : 10 minutes.
Pour ces petits plaisirs, choisissez des recettes qui se conservent bien et utilisez des emballages adéquats pour éviter les dégâts. Prévoyez environ 10 à 15 minutes pour la préparation de ces douceurs.